ARCHIVO EDITORIAL / 36 ARTÍCULOS
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Según un reciente informe, la flora intestinal de las personas veganas difiere significativamente de la de las personas carnívoras, lo que sugiere posibles estrategias para reducir la…
Leer artículo ↗Un nuevo estudio demuestra que comer carne roja y procesada incrementa hasta en un 15% el riesgo de padecer diabetes tipo 2.
Leer artículo ↗La incorporación de diversos alimentos vegetales en las dietas puede disminuir los síntomas de la apnea del sueño y mejorar la salud en general, según los investigadores.
Leer artículo ↗2024 podría propiciar avances prometedores en el ámbito de los derechos de los animales y la tecnología alimentaria. Estos avances no son meros pasos, sino saltos cualitativos hacia un…
Leer artículo ↗El sabor agradable de los productos veganos y la sostenibilidad deberían ser el doble objetivo de las marcas alimentarias.
Leer artículo ↗Estamos comprometidos con un futuro mejor para los animales y las personas apoyando el Plant Based Treaty. Descubra cómo esta iniciativa internacional se alinea con nuestros pilares de…
Leer artículo ↗Un nuevo y convincente vídeo de YouTube aborda el acalorado debate sobre las fuentes de proteínas animales frente a las vegetales.
Leer artículo ↗Aparte de los enormes beneficios para la salud humana, para producir un solo litro de leche de vaca se necesitan 628 litros de agua. En cambio, la leche de soja sólo necesita 28 litros.
Leer artículo ↗En esta carta abierta al Ministro de Agricultura de Chile abordamos el debate sobre la denominación de “leche” para las alternativas vegetales, la innovación en la industria alimentaria y…
Leer artículo ↗En una sentencia judicial dictada la semana pasada, la industria láctea chilena triunfó contra NotCo por su uso del término "Not Milk". Curiosamente, esta maniobra legal involuntariamente…
Leer artículo ↗Los descubrimientos recientes sugieren que las plantas pueden absorber vitamina B12, abriendo un nuevo camino para mejorar la nutrición y la salud a medida que las dietas basadas en plantas…
Leer artículo ↗Investigaciones demuestran que una dieta vegana puede ser efectiva en el tratamiento y prevención de enfermedades como la diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer.
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